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【実験あそびバナナアート】つまようじで簡単にお絵描き！
記事の目次
サマリー
バナナにつまようじで絵を描いてみると、線がだんだん黒ずんで絵が浮かび上がってきます。この記事ではバナナの皮へのお絵描き遊びと、子供の好奇心を刺激するような声かけを紹介しています。
記事の執筆者
バナナの皮でお絵描きしてみよう！
子どもが食べ物で遊んでいて
「食べ物で遊んではいけません！！」
「食べ物を粗末にしてはダメです」
と言った経験はありませんか？
今日だけはそれを解禁してみてもいいかもしれません。
子どもの好奇心を促しながら不思議なバナナの皮の性質を楽しく学べます。
バナナにつまようじで絵を描いてみると…線がだんだんと黒ずんで絵が浮かび上がってきます。これは、つまようじで傷をつけた部分が酸化することで少しずつ黒くなるのです。
他の果物の皮も使ってみると比較できて面白いですね。
バナナの皮のお絵描きと声かけ
「つまようじで傷をつけたらだんだん黒くなってきたみたい。絵が描けそうだね。」
「他の果物も絵を描くと黒くなるのかな。」
「外側に絵を描いたら、中のバナナの味は変わった？」
材料：
バナナ
つまようじ
あそびかた・作り方
バナナとつまようじ（今回はクリップを代用しました）を用意します。
バナナに傷をつけるように絵を描いていきます。
描いた部分がだんだんと黒く色づいていきます。
お弁当のお供に持っていくのも面白いですね。
バナナの傷の部分は何故黒くなるか
バナナの皮が傷つくと、その部分が酸化して黒くなっていきます。
その理由は
バナナに含まれるポリフェノールと酸化酵素（オキシダーゼ）が混ざりあった状態で酸素に触れると酸化反応が進行して茶褐色に色が変わります。
今回つまようじで傷をつけたことにより、元々分かれていた二つのものがぶつかり、酸化を引き起こすから。
出典：
スイーツモール他にもポリフェノールが多く含まれる食べ物は「にんじん」「ごぼう」など。
これも同様にポリフェノールが酸化して変色しています。
出典：
https://docs.budounoki.info/19253現代アートバナナ
こんな風に壁に貼ってみると、どこかで見た現代アートのバナナみたいでいいですね。
世の中には約1300万円以上するバナナがあるそうですが、このバナナは食べても大丈夫です。
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