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【実験あそび】紫キャベツ液を使って色の変化を楽しんでみよう！
記事の目次
サマリー
スーパーで見かける「紫キャベツ」。茹でると残り汁が紫色に染まっています。栄養的に優れているだけではなく色の変化を楽しむ実験あそびに活用することも出来ます。
ここではその実験あそびの方法をご紹介しています。
記事の執筆者
声かけのシーン（背景・導入）
スーパーで見かける紫キャベツ。サラダにしたり、マリネにしたり、おいしいですね！
ビタミンC、K、U、ポリフェノールも豊富で、ぜひ食卓に取り入れたい食材です。
このキャベツを少し使って楽しい色水遊びをしましょう。
最初は保育者が手品として見せてあげるといいでしょう。
それから、楽しい色水遊びが始まります。
不思議！ 面白い！ という好奇心から科学の目が育っていきます。
いろんなものに紫キャベツ液を入れて調べてみたくなりますよ。
お子さんが小学生などであれば、自由研究に使ってみてもいいかもしれませんね。
あそびの可能性が広がる！！
おすすめの声かけ
「やってみたい？」
「今度はこっちの水をいれてみて」
「不思議だね～。どうしてかな？」
材料：
・紫キャベツ
・酢・レモン汁など酸性のもの
・重曹・にがりなどアルカリ性のもの
・水
・透明のカップ
あそびかた・作り方
今日は味付け前のスープの煮汁を取り分けておきました。
塩もみにした残り汁でもいいですよ。
冷凍してからさっと茹でるやり方もあるようです。
まずはレモンをいれてみましょう！
きれいな赤色に変わりましたね！
マジシャンみたいに呪文を唱えると盛り上がります。
次はこの魔法の粉を入れていきます。
今回は重曹ですが、にがりでもできます。
セスキ炭酸ソーダなどでも可能ですが、アルカリ性の高い物は使わない方が安全でしょう。
重曹を入れるとブクブクと泡が出てきます。
お風呂にいれる入浴剤もこのように泡がでるものがありますね。
一定の量を入れると今度は青色に変わります。
不思議ですね！
お酢と重曹でしたら、少し舐めてみることも出来ます。
味の違いが手品のタネです。
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