【ちりめんじゃこ】おうちの中で水族館？ 身近な食品を観察してみよう【しらす】
最終更新：2023.05.08
記事の目次
あそび方、作り方
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ちりめんじゃこ、しらすは、子育て中に何度も食卓にのぼる食品ですね。カルシウムもたんぱく質もとれる子育てお助け食材です。
少し視点を変えて、今日はそのちりめんじゃこを観察してみましょう。
よく見てみると、色の違う魚が混じっていませんか？
形が違うものもいますね。
私たちが口にするシラスというのは一般にはカタクチイワシの稚魚を指しますが、もともとは様々な魚の仔稚魚の総称なのだそうです。
よく見てみると、カタクチイワシに混じって形の違う魚も、魚以外の生物も発見できることがあります。
食べる前に、お子さんと一緒に観察遊びをしてみませんか？
材料：
釜揚げしらす・しらす干し・ちりめんじゃこなど。
しらすは水分量で名前が変わります。
干していない釜揚げしらすが観察しやすいでしょう。
虫メガネやルーペがあると違いをよく観察できます。
あそびかた・作り方
1
フグの混入には農林水産省から注意喚起のお知らせが出ています。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/pdf/20140912_fugu_tyuui.pdf
あそびの可能性が広がる！！
おすすめの声かけ
小さなカニさんがいるよ
黒いお皿や紙の上に並べると観察しやすいです。
「顔が違う魚がいるからみつけてみて」
「色の違うのもいるよ」
「みてみて、これは長いね。何のお魚かな？」
「小さなカニさんがいるよ」
並べてみたら、何の稚魚なのか調べてみるといいですね。
外部リンクにシラスに混入する生物の名前を調べられるサイトをご紹介いたしましたので、のぞいてみてください。
▲ご注意▲
ほとんどの混入生物は食べても問題ありませんが、稀にフグ、有毒のカニなどが混入している場合があります。
観察した混入生物は安全な種類だと分かるまではお子さまに与えないようにしましょう。
「顔が違う魚がいるからみつけてみて」
「色の違うのもいるよ」
「みてみて、これは長いね。何のお魚かな？」
「小さなカニさんがいるよ」
並べてみたら、何の稚魚なのか調べてみるといいですね。
外部リンクにシラスに混入する生物の名前を調べられるサイトをご紹介いたしましたので、のぞいてみてください。
▲ご注意▲
ほとんどの混入生物は食べても問題ありませんが、稀にフグ、有毒のカニなどが混入している場合があります。
観察した混入生物は安全な種類だと分かるまではお子さまに与えないようにしましょう。
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お役立ちコンテンツ
参考・外部リンク
静岡県水産・海洋技術研究所【しらす干しに混入する生物】
https://fish-exp.pref.shizuoka.jp/04library/4-1-7.html
チリモン図鑑
http://www.chirimon.jp/
https://fish-exp.pref.shizuoka.jp/04library/4-1-7.html
チリモン図鑑
http://www.chirimon.jp/
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